พอร์คชอปสเต็ก | Pork Chop Steak

เนื้อสันนอกติดกระดูก : เนื้อแดงส่วนสันหลังของหมูจะมีมันน้อยและนุ่มกว่าเนื้อสะโพก หมูสันนอกเป็นตัวเลือกอันดับต้นของผู้บริโภค เพราะเนื้อนุ่มฉ่ำกำลังดี นิยมนำมาใช้สำหรับจานอาหารที่ต้องการหมูเป็นชิ้นใหญ่ เช่น สเต็กหมู หมูทอด หมูสะเต๊ะ หมูทงคัตสึ ไม่เหมาะกับการผัดเพราะเมื่อสุกแล้วเนื้อจะแข็งกระด้าง

เกร็ดความรู้ : พอร์คชอป หรือ หมูสันนอกติดกระดูก หากเทียบกับส่วนของเนื้อวัว ก็คือ ทีโบน นั้นเอง

เมนูยอดนิยม | Popular menu : • พอร์คชอปสเต็กซอสพริกไทยดำ • พอร์คชอปสเต็กซอสเห็ด • พอร์คชอปสเต็กซอสเปรี้ยวหวาน • พอร์คชอปสเต็กน้ำผึ้งกระเทียม • พอร์คชอปสเต็กสไตล์เกาหลี • พอร์คชอปสเต็กฮาวายเอี้ยน

แนะนำ | Recommended : ทอด, ย่าง