5 ขั้นตอนวิธีล้างผัก สุดง่าย สะอาด ปลอดภัย

ขั้นตอนที่ 2

นำน้ำสะอาดผสมกับตัวช่วยในการทำความสะอาดผัก ไม่ว่าจะเป็น เบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู หรือด่างทับทิม โดยมีอัตราส่วนการผสม คือ เบกกิ้งโซดา​ 1 ช้อน ต่อปริมาณน้ำ 20 ลิตร น้ำส้มสายชู 1 ส่วน ต่อปริมาณน้ำ 10 ส่วน หรือด่างทับทิม 20-30 เกล็ด ต่อปริมาณน้ำ 4 ลิตร จากนั้นผสมให้เข้ากันหรือคนจนกว่าส่วนผสมจะละลาย

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อคนส่วนผสมจนเข้ากันแล้ว​ ให้เด็ดผักเป็นใบ ๆ หรือแยกเป็นก้าน ซึ่งข้อดีของการเด็ดผักก่อนแช่ทำความสะอาดคือ​จะช่วยให้ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงนั่นเองค่ะ เพราะฉะนั้นยอมเสียเวลาไม่มากแต่ได้ผักสะอาดปราศจากเชื้อโรคย่อมดีกว่าแน่นอน จากนั้นให้แช่ผักลงในน้ำที่ผสมไว้ประมาณ 15-20 นาที และควรแช่ให้น้ำท่วมผักด้วยนะคะ

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อครบ 15-20 นาทีแล้ว ก็ได้เวลานำผักขึ้นจากน้ำ เมื่อนำขึ้นมาแล้วอย่าเพิ่งใจร้อนนำไปปรุงอาหารเชียวนะคะ เพราะต้องล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง ซึ่งการล้างด้วยน้ำสะอาดแนะนำให้เปิดน้ำไหลผ่านผักอีกครั้ง หรือล้างน้ำสะอาดในกะละมัง 1-2 ครั้ง เพื่อความมั่นใจว่าสะอาดปลอดสารพิษชัวร์

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อล้างน้ำสะอาดเรียบร้อยแล้วให้นำผักใส่ตะกร้าเพื่อให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปทำอาหาร เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้นการล้างผัก ซึ่งวิธีเหล่านี้สามารถล้างสารพิษได้สูงสุดถึง 95 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว