0
Web Blog All resizeWeb Blog All resize Beef3

ใครที่ชอบทานเนื้อวัว น่าจะทราบดีว่าเนื้อวัวมีอยู่ด้วยกันหลายส่วน แต่ละส่วนมาพร้อมความอร่อยเด็ดแตกต่างกัน และตอนนี้ก็ได้เวลาเอาใจคนรักเนื้อและคนชอบทานชาบูเป็นชีวิตจิตใจด้วยการแนะนำเนื้อวัวส่วนต่าง ๆ ที่เมื่อนำมาทำเป็น เนื้อสไลด์ ชาบู แล้วอร่อยเหาะ จนต้องซื้อมาทานซ้ำแบบรัว ๆ

เนื้อวัวส่วนไหนนำมาทำชาบูแล้วอร่อยที่สุด!

slice of beef for hot pot in japanese restaurant 7ZK5WHY

เนื้อสัน

เนื้อชาบู นัมเบอร์วันอันดับหนึ่งในใจคนรักเนื้อต้องยกให้เนื้อสัน แม้จะเป็นเนื้อราคาค่อนข้างสูง แต่หลายคนก็พร้อมจ่าย เพราะไม่ว่าจะเป็นเนื้อสันในหรือเนื้อสันนอก​ ก็มาพร้อมความนุ่ม ทานเมื่อไหร่ก็ฟิน โดยเฉพาะเนื้อสันนอกบริเวณขาหลังที่มักมีชั้นไขมันติดมานิด ๆ เมื่อนำมาสไลด์และจุ่มลงน้ำชาบูร้อน ๆ รับรองว่าฟิน บอกเลยถ้ามีเนื้อส่วนนี้ ชาบูหม้อเดียวไม่พอแน่ ๆ

เนื้อริบอาย

เมนูชาบูกับ เนื้อริบอาย สไลด์ นับเป็นสิ่งที่ขาดกันไม่ได้ โดยเฉพาะใครที่ชอบทานเนื้อติดมันชุ่มฉ่ำ แนะนำให้เลือกซื้อเนื้อส่วนนี้ เพราะเป็นส่วนที่ติดกับซี่โครงทำให้มีริ้วสวย ๆ ของไขมันติดมาด้วย แถมยังเป็นส่วนที่มีกลิ่นหอมและเนื้อนุ่มกำลังดี เหมาะที่สุดกับการจุ่มลงในหม้อชาบูและจิ้มกับน้ำจิ้มชาบูอร่อย ๆ สายเนื้อคนไหนอยากทานชาบูแบบฟิน ๆ แนะนำให้เลือกซื้อเนื้อริบอายเอาไว้ด้วย รับรองไม่ผิดหวัง

เนื้อสันคอ

อีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนชอบเนื้อติดมันแบบกำลังดี เพราะเนื้อส่วนนี้แม้จะมีชั้นไขมันแต่ไม่มาก​เนื้อนุ่มกำลังดี จึงเหมาะสำหรับ​เลือกมาทำ เนื้อสไลด์ ชาบู แนะนำให้หั่นชิ้นบาง ๆ ทานแบบสุกกำลังดี นอกจากเอามาทำชาบูแล้ว หากนำไปปิ้งย่างก็อร่อยไม่แพ้กัน

โคขุน

หากพูดถึงการทำชาบู แน่นอนว่าจะขาดโคขุนไปไม่ได้ เพราะเป็นที่หนึ่งในใจคนรักเนื้อ แถมเมื่อนำมาทำชาบูแล้วอร่อยจนต้องติดใจ จุดเด่นของโคขุนคือเป็นเนื้อที่มีความหวานละมุนและมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็เพราะเป็นเนื้อที่ได้จากวัวที่ทานอาหารจากธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่

สำหรับใครที่เป็นสายเนื้อและสายชาบู แนะนำให้เลือกซื้อความอร่อยของ เนื้อชาบู ส่วนต่าง ๆ มาติดตู้เย็นเอาไว้ ขาดไม่ได้คือการเลือกซื้อเนื้อคุณภาพสดใหม่ วิธีเลือกซื้อเบื้องต้นคือควรเลือกเนื้อวัวที่มีสีเข้ม ไม่มีส่วนที่เป็นสีหมองคล้ำหรืออาจลองใช้นิ้วกด หากพบว่าเนื้อไม่บุ๋มลงไปก็ถือว่าใช้ได้ เพียงเท่านี้ก็ได้เนื้อวัวสดใหม่มาออกแบบเมนูอร่อย ๆ ได้แล้ว

0

TOP

error: Content is protected !!
X